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Pays vert du Lot caractérisé par ses forêts, notamment de châtaigniers, et une agriculture ou se pratique une polyculture traditionnelle et une activité artisanale, le Pays Bourian est discret et attachant.
Composé d’une mosaïque de paysages, il semble sous l’influence des Causses du Quercy et du Périgord, et la terre y est ocre et rouge, comme la pierre des villages.
Un pays authentique avec un passé de traditions fortes sans cesse actualisées, d’où naissent créations artistiques et surprises savoureuses.
