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Le Pays Bourian est un territoire fortement marqué par l’activité agricole, de type polyculture élevage, avec plusieurs productions identitaires telles que les palmipèdes gras, la châtaigne, l’agneau…
Le Pays Bourian soutient ou mène des actions à différents niveaux, de l’installation ou l’essor d’exploitations agricoles au maintien ou le développement de filières.